蟑螂的食性很雜,取食各種動物性、植物性、腐敗及排泄物質,連紙張、書籍、肥皂、電線、衣物也取食?梢哉f,沒有什么是蟑螂不吃的。保定滅蟑螂相對而言,有一些油水的東西,它更喜歡。
具體來說,蟑螂是雜食性昆蟲,食物種類非常廣泛。各類食品,包括面包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等,尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的習性,在各種植物油中,香麻油對它們最有引誘力,所以有些地方稱它們為“ 偷油婆 ”。在食糖中,紅糖、飴糖對它們的引誘力最強。
除了喜愛各類食品外,蟑螂也常咬食其他物品,例如在住房、倉庫、貯藏室等處,它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書籍、肥皂等等。保定滅蟑螂在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所,它們又以腐敗的有機物為食,甚而啃咬死動物。但是不同種類的蟑螂,食性也有一定的差別。例如德國小蠊愛吃發酵的食品和飲料,美洲大蠊喜食腐敗的有機物,而澳洲大蠊卻以植物性食物為主等等。正是由于蟑螂到處爬行,無所不吃,它們沾染和吞入了很多病原體,再加上它們邊吃邊拉的惡習,成為一些病原體的機械性傳播者。